Kabaklı Pirinç Çorbası

Kabaklı Pirinç Çorbası


Kabaklı pirinç çorbası malzemeleri

* 1 su bardağı pirinç
* 350 gram taze kabak
* 1 adet patates
* 1 çorba kaşığı tereyağ
* Yarım demet kıyılmış dereotu
* 2 çorba kaşığı rende gravyer
* 1.5 litre et suyu
* Biber
* Tuz
* Kuru nane

Kabaklı pirinç çorbası tarifi

Kabakları temizleyip yıkayın ve küp şeklinde kesin. Patatesi de soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde kesin. Bir tencereye yağı koyup eritin ve sebzeleri içine atarak on dakika kadar sote edin. Üzerine et suyunu ilave edin. Sebzeler yarı pişmiş bir haldeyken pirinci ilave edin. Tuz ve karabiber koyun. Çorbayı ateşten almadan kıyılmış dereotu ve nane serpin.