Anasayfa
Ispanak Çorbası
Daha önceki tariflerimizde çeşitli çorba tariflerine yer vermiştik. Bunlardan biri de yoğurt çorbası tarifiydi. Bugünkü tarifimiz ise ıspanak çorbası tarifi.
Ispanak çorbası malzemeleri
* 500 gram ıspanak
* 3 çorba kaşığı margarin
* 1 adet küçük boy soğan
* 1 litre tavuk suyu
* 3 adet yumurtanın sarısı
* 2 çorba kaşığı limon suyu
* Tuz ve karabiber
Ispanak çorbası tarifi
Margarini büyük bir tencerede eritin. Soğanı soyup rendeleyin. Margarinin içinde soğanı kavurun. Ispanağın köklerini ayırın. Yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ispanağı margarine katın ve kısık ateşte kavurun. Et suyunu kaynatın ve ıspanağa ekleyin. 7-8 dakika kaynatın. Çatal ile ezerek ıspanağı püre haline getirin. Yumurta sarılarını bir kabın içinde limon suyu ile birlikte iyice çırpın. Yavaş yavaş ıspanak püresi çorbasını ilave edin ve devamlı karıştırın. Hemen servis yapın.
Daha önceki tariflerimizde çeşitli çorba tariflerine yer vermiştik. Bunlardan biri de yoğurt çorbası tarifiydi. Bugünkü tarifimiz ise ıspanak çorbası tarifi.
Ispanak çorbası malzemeleri
* 500 gram ıspanak
* 3 çorba kaşığı margarin
* 1 adet küçük boy soğan
* 1 litre tavuk suyu
* 3 adet yumurtanın sarısı
* 2 çorba kaşığı limon suyu
* Tuz ve karabiber
Ispanak çorbası tarifi
Margarini büyük bir tencerede eritin. Soğanı soyup rendeleyin. Margarinin içinde soğanı kavurun. Ispanağın köklerini ayırın. Yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ispanağı margarine katın ve kısık ateşte kavurun. Et suyunu kaynatın ve ıspanağa ekleyin. 7-8 dakika kaynatın. Çatal ile ezerek ıspanağı püre haline getirin. Yumurta sarılarını bir kabın içinde limon suyu ile birlikte iyice çırpın. Yavaş yavaş ıspanak püresi çorbasını ilave edin ve devamlı karıştırın. Hemen servis yapın.
