Un Çorbası Tarifi

Un Çorbası Tarifi


Un çorbası malzemeleri

* 8 bardak et suyu
* 2.5 kahve fincanı un
* Tuz

Üstüne

* 3 çorba kaşığı margarin
* Yarım çorba kaşığı kırmızı biber
* 4 dilim ekmek (küçük karelere doğranmış)
* 3 çorba kaşığı margarin

Un çorbası tarifi

Bir tencereye 4 çorba kaşığı margarin ile iki çeyrek kahve fincanı un koyarak, unu sarartın. Sonra buna et suyunu azar azar katın, bir taraftan da telle hızla karıştırarak çırpın. Kapağını kapatarak 15 dakika kadar kaynatın ve kaseye alın. Sonra küçük bir kapta az kızdırılmış 2 çorba kaşığı yağı ateşten alarak yarım çorba kaşığı kırmızı biber ilave edin. Çorbanın yanında kızarmış ekmek olduğu halde servis yapın. Afiyet olsun.