Sebze Çorbası Nasıl Yapılır

Sebze Çorbası Nasıl Yapılır

Sebze çorbası malzemeleri

* 6 bardak et suyu
* 1 çorba kaşığı margarin
* 1 orta boy soğan
* 1 adet havuç
* 2 adet patates
* 2 küçük kabak
* 100 gram taze fasulye
* 2 orta boy domates
* Yarım bardak iç bezelye
* Yarım demet maydanoz
* Yarım demet dereotu
* Yarım demet kereviz yaprağı
* 2 diş sarımsak
* Tuz
* Karabiber

Sebze çorbası tarifi

Bir tencereye, margarini, çok küçük kesilmiş soğanı, zar halinde doğranmış havucu, kıyılmış sarımsağı koyarak orta ısıda karıştırarak kavurun. Sonra kabukları çıkarılmış zar halinde doğranmış domatesleri de ilave edin. Beş dakika daha karıştırıp et suyunu, yeteri kadar tuzu ve karabiberi katıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra küçük küçük doğranmış patatesi, kabağı, fasulyeyi ve bezelyeyi katın. Tüm sebzeler pişince buna kıyılmış dereotu, maydanoz ve dereotu yaprağını ilave edip 10 dakika daha karıştırıp ateşten alın.